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「餃子」 餃子をはじめてカリカリに焼けた日。 旦那にも珍しく褒められた！  クックパッドじゃないサイトで美味しい焼き方、見たんで 参照できないんですけどね。 確か、最初軽く油ひいてちょっと焼き色ついたら、水100cc投入。 ↓ 蓋をして4分ほど水が少なくなるまで強火で蒸し焼き ↓ 水が少なくなったところにごま油を少々回しかけ ↓ いい色になるまで焼く ↓ 濡れたタオルの上にフライパンを載せると綺麗にはがれる そして、カリカリ餃子の完成～ 冷凍ものでも焼き方次第じゃ美味しいんですねぇ。 「キャベツと鶏肉の塩ダレ炒め」 塩ダレの混ぜて焼くだけ。 豚肉を鶏胸肉にしちゃったけどわりとイケた。 PR |
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冷やし中華 王将餃子 旦那が冷やし中華が好きで好きで、毎日でもいいって言ってるくらい好き。 なので、よく作るんですが、錦糸卵を焼きすぎていつも茶色になります。 旦那はどーでもいいみたいなんでいつもこんなですけど、 見た目が綺麗じゃないですね。 大根入ってるのは例のごとく大根消費のため。 あ、1分30秒ゆでるだけでできる冷やし中華は便利ですよー |
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「キムチ水餃子」
水曜は目が使えなかったから、餃子・海老と豆腐の炒め物はパス。 木曜も東京で軽く食べてきたから、またパスしたかったけど、さすがに食品が溜まってきたから 冷蔵庫のお掃除メニュー。 正直、こうゆう簡単な単品メニューの方が旦那の食いつきがいいです（苦笑） |
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【韓国風すき焼き丼】
今日からまたプチママに戻る。 金曜のAメニューとかぶってますわよ、なんかのデジャブかと思った  プチママの法はゆで卵がついてました。あとコチュジャンでピリカラだからちょっとだけ味が違うかな。 タレは醤油とか酒で自作せず、やっぱりジョジョエンの焼肉のタレ。 たまの牛肉は失敗したくないからねぇ  【五目春雨スープ】 イカ団子と白菜春雨人参をまたまた中華スープの素と醤油で味付け。 旨い！ |
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【牛肉のプルコギ】
プルコギソースにおろした玉葱をあわせて牛肉につけておく。 にんにくをごま油で炒めて牛肉・野菜を投入して焼く。 牛肉の甘辛焼肉ですね。ご飯がすすむ～ 【かにしゅーまい】
【野菜スープ】冷凍ものに水をかけてレンジでチン。 キャベツ、かいわれ大根を中華味の素と塩で味付け。 ほんとはコンソメって書いてあったけど、たまには中華スープの素も使わないとカチカチになっちゃうから。 いつもと違う味でよかった。 |
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【餃子】 餃子を焼くのが苦手なんで、旦那がホットプレートで焼いてくれた。 よく見てなかったけど、お湯とか入れてたな。 皮がカリカリで美味しかった。 こればっかりは、私が作るより美味しい。 【かに玉】 たまねぎ・にら・たけのこを炒めて、卵とカニ投入。 あんかけは醤油とお湯・片栗粉・砂糖を煮詰めて作ります。 ヨシケイレシピは味うすだったんで、砂糖とケチャップをちょっと加えて味を調えたら 普通に美味しかったです。 詳しいレシピはヨシケイおかず倶楽部にて。 【チャーハン】 超やらかした。超マズー パラパラしてもパッサパサになっちゃマズイですね。 多分、同時進行でかに玉作り始めちゃったから、炒めすぎたんですね。 その上、味付けも薄くて最悪でした。 旦那は腹減ってたから、マズサには気づきつつも完食してくれたけど、 私はギブ。 マズイモノを作ってしまうと結構凹みます。 |
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【豚のしょうが焼き】
生姜と醤油・砂糖を豚肉にもみこんで、（片栗粉をまぶして）焼く。 焼くときも醤油とみりんを入れると濃い味になって美味しいです。 【温野菜のタルタルソース】 かぼちゃ・にんじん・ブロッコリを茹でて盛り付け。 緑・オレンジ・黄色って見た目が鮮やかでいいですね。 ゆで卵とマヨネーズで作ったタルタルソースをかけて食べます。 このソースが美味しいから野菜もパクパク食べれました！ |
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