【ポークソテー　具沢山汁】
豚肉に塩コショウして焼いただけ。おろしソースを醤油とかだし汁とかで作るとのことですが・・・どーもやる気がでず。。青ジソのドレッシングでさっぱり食べました、旦那は焼肉のタレで。
十分美味しいので、それでいいかと

具沢山汁も油揚げの油抜きがいやで、省き。投げやりだなー。
かぼちゃとか入ってる普通のほうとう汁味ですね～

【あじの西京漬け焼き】

焼くだけ。皮を上にして盛り付けるんだか、逆なんだかよく分からなかった。

【おでん風煮物】
ここのところおでん続きですが、この日のはほんとにおでん風煮物の日。
飽きずにウマイデスヨネィ。

【テリマヨチキン】

きのうは休みだっていうのに、行き帰り満員電車でたちっぱなあげく、
手術の付き添いで５時間も同じ場所で待機してて、待ち疲れ。
帰りの電車で「絶対夕飯作りサボりますから！」って思った。
で、野菜たっぷりの味噌ラーメンと餃子を暴食。
それくらいのご褒美はいいと思うのよね～。
日曜も一日気疲れ仕事でげっそりだったし。
（そんときもこってりトラーメン食べたくせに・・・）
都内が職場だったら、ヘトヘトでヨシケイもする気ならないんだろうな。。
なーんて料理ブログに愚痴書いてどーする。

【からすがれいの煮付け】
毎度おなじみ、魚の醤油生姜煮。
前は大根おろし添えてるレシピだったから、そーしてみた。

【ホイコーロー】

【チーズ入りチキンステーキ】
チーズが入った胸肉のミンチをバターで焼く。
で、白ワインで5分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。
出来合いのものだから美味しいやね。

じゃがいもはラップで包んでレンジでチン。
小さいの2個で5分ほど。
火が通ったらバターとパセリを載せてトースターで溶かす。
ほくほくとはいかないけど、それなりに美味しい。

【いかと夏野菜のカレー】
いかとトマト・ピーマン・ナス・玉葱で夏野菜のマリネというのがホントの献立。
旦那がカレーを食べたいっていうんで、そのままカレーに入れました。

1. ストウブの鍋に、瓶に詰めておいたにんにくオリーブオイルを熱して、いかと野菜を炒めます。
2. コンソメをふって、水分なしで蒸し焼き。
3. 火が通ったら、デリーのカレーソースを入れて一煮立ちで完成。
   

ナスとトマトからかなり水分が出るんでストウブとかの蒸し焼きができる鍋なら
水はなしで大丈夫。
夏野菜って形が崩れるくらい柔らかくするより、形が残って色が鮮やかなままの方が普通なのかしら。
その辺がよく分からなかったけど、美味しいことには変わりないからいっか。

あと白身がちゃんと固くて、黄身がトロトロの温玉風卵の作り方をクックパッドで
探して添えてみた。

沸騰したお湯に卵を入れて5分茹でた後、お湯を捨て水を入れるだけ。
5分だと黄身が全然固まらなくて流れちゃうから、6分くらいがよかったのかも。
温玉作るのに、1時間かかるとか思ってたのに、意外と簡単なんだね～

【さばの焼き漬け】
サバは醤油と酒を振りかけて水気をきってから片栗粉をまぶして焼く。
同時にしめじ、葱も焼く。
で。
醤油・酒・酢・砂糖・唐辛子を煮立たせて、焼いたサバを絡ませる。

これ、鶏肉バージョンの時も美味しかったし、この味付け鉄板です！

ほんとは～
ひじきとゴボウ、こんにゃく、人参、ちくわ、グリンピースの煮物の予定でしたが、
ひじきを混ぜると１００％旦那が食べないから、またおでん。
芸がないんだけどね、美味しいからいいでしょう。
豆腐とか大根とか賞味期限がヤバイ食材だし、おでんの味付けも
賞味期限切れまくりの粉末なんですけど
どんだけ腐ってるだよ

前にAメニューで作って美味しかったから
生協で買った冷凍の鶏ひき肉と冷凍きざみ油揚げ、ヨシケイのゴボウで作りました。
全部の食材をごま油で炒めて酒とつゆの素で味付け。
後はだし汁で普通にご飯を炊くだけ。
簡単で美味しいですよん。

【韓国風すき焼き丼】
今日からまたプチママに戻る。
金曜のAメニューとかぶってますわよ、なんかのデジャブかと思った
プチママの法はゆで卵がついてました。あとコチュジャンでピリカラだからちょっとだけ味が違うかな。
タレは醤油とか酒で自作せず、やっぱりジョジョエンの焼肉のタレ。
たまの牛肉は失敗したくないからねぇ

【五目春雨スープ】
イカ団子と白菜春雨人参をまたまた中華スープの素と醤油で味付け。
旨い！