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鶏ももを砂糖醤油酒みりんのタレに揉み込んで皮目から焼く。
焼き色がついたら弱火で蒸し焼き。 火が通ったら残ったつけダレで絡ませ、マヨネーズをかける。 強火でやりすぎて、あっとゆう間に焦げ焦げ・・・ そのわりには、蒸し焼きが足りなくて生焼けです。 弱火でじっくり焼かないとダメですね~ 【カリカリベーコンのサラダ】 ベーコンをカリカリに焼いて、大根・きゅうりの上に乗せる。 PR |
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