【チキン南蛮】
このチキン南蛮は好き～　
だけど、固くなってしまったのは生が怖くて揚げすぎてるのかな？
ジューシーなケンタ風になるにはどうすれば・・・

【カレーピラフ】
カレーチャーハンはバターでしめじ・ウィンナー・コーン・玉葱・ピーマン・人参をカレー粉・塩コショウ・コンソメで炒めて、溶き卵にまぶしたご飯を投入。
一度ガーリックライスでベトベトご飯を経験したから、卵でチャーハンにしときました。
最後にケチャップを入れて味を整えます。パラパラと美味しく出来ました！

【ポテトとチーズのサラダ】
ポテトを茹でてからすぐにドレッシングにあえなかったから、
あんまり馴染んではなかったけど、チーズとポテトのサラダはこくがあって美味しかった。

わが家のヨシケイレシピはメニュー電子ブックで同じものが見れます

おかず倶楽部のだいたいプチママは21ページからですね。
エリアは千葉です。

このおかず倶楽部は他の

• A・定番メニュー（3品構成）
• B・充実おかず（3品構成）
• C・ヨシケイデリカ（湯煎するだけとかレンジでチンだけの楽チンおかず）
• D・COOK15（15分でできる100％出来合いおかず）

のレシピも載ってます。献立作りのヒントによろしいんじゃないでしょうか

4ページ目の教えて！シェフのコーナーは色々な料理研究家の方のおもてなしレシピが載ってます。
その材料セットを頼むこともできるんですが、月金だけでもヒーヒー言ってるんで、
レシピだけ取っておいて実践しようかと思っております

【カレイの煮付け】

1. カレイは洗ってキッチンペーパーで水分をとる
2. 生姜の薄切りと水140mlとさとう大１と1/2・酒大1/2・醤油大2を煮立たせたら、
   カレイとぶつ切り葱投入。
3. 落し蓋かアルミホイルの真ん中をくりぬいたもので、中火で煮る
4. タレをスプーンでかけながら火を通す。以上

旦那がカレイの魚臭さが無理！ということで、嫌いなものリストにもう一つ追加だよ・・・
鮎とかの川魚が嫌いな人だからね、ダメかもね。
私は全然平気なんで、甘しょっぱさが美味しかったです。

【豆腐チャンプルー】

1. 食べやすく切った豆腐をキッチンペーパーの上にのせて、レンジで2分ほどチンして水切り。
   油と塩で炒めておきます。
2. 豚・ほうれん草・もやし・にんじんをごま油で炒めて、豆腐も混ぜる
3. 醤油１と1/2とコショウで味付け
4. 溶き卵を大きく混ぜいれて完成
5. 上からかつおぶしをふりかける

ちょっと味見した感じ、薄味だったので、中華味の素も更に加えてみました。
それでも薄かったけど、本場沖縄でもこうゆう料理なんじゃないでしょうかねぇ。
かつおぶし買っとけ！って書いてあったのを忘れて、ゴマと天カスで誤魔化しました。

焼肉を食べたせいか、朝起きて測定したら体重が前日より0.5kgもアップしてた。
で、これを食べた翌日は0.5kg下がってた。
肉のせいだとしたら、控えた方がいいですね。

379カロリ（ご飯を除く）

【ごまごま牛焼肉】

牛は例のごとく、ヨシケイレシピのタレじゃなくて、叙々苑の焼肉の甘いタレ味です。
ちょっと濃い目にすると、旦那の食いつきがいいんです。
焼肉は旨くなければもったいないからね、カロリー度外視です・・

【じゃことしゃきしゃき野菜のサラダ】

しらす・・カラカラに炒めて上にふりかける。
後、大根の千切りだけじゃなかったっけな。
大根サラダはさっぱりしてるから焼肉とあいます。
さっぱりすぎる時はゴマダレドレッシングですな！
日本に生まれてよかった～と日本食を食べるたび思います♪
美味しいものにあふれてるもの。

518カロリ（ご飯を含まず）

【さけの塩焼き】
表になる方から焼くだけ

【にら玉】

1. にら・にんじん・たまねぎ・たけのこを炒めて、最後に卵4個（塩コショウ）を加えてふんわりと炒める。
2. 水100ml・砂糖大１と1/2・酢大１と1/2・醤油大１・片栗粉1/2をよく混ぜて火にかけとろみをつける。
3. 炒めた卵と野菜の上にあんかけをかけて終わり。

【味噌汁】
味噌汁は油揚げと水菜の予定だったけども、前の白菜を使ってなかったから白菜と油揚げの味噌汁。

にら玉はこのままだと結構減塩で味が薄い。
醤油か鶏がらスープをもちっと入れた方が美味しそうです。

でも、さっきやってた武の病気番組で、動脈硬化・高血圧の病気治療には、塩分2g以下、カロリー600カロリ以下にしないとダメって言ってたので、健康を考えるならこれくらいでいいのかも。

今日は鮭があるからか、塩分5.7gでちょっと多いみたいだけど、だいたい2g以下でメニューが組まれてるから自分で作るより安心です。

672カロリ（ご飯を除く）

【やわらかロースカツ】
170～180度で冷凍のまま揚げる。

【生揚げと大根の煮物】
だし汁200ml・塩1/3・酒大2/3・醤油小2/3・みりん大2/3で
生揚げにんじん大根こんにゃくを中火で煮る。

カツは、やわらかいことはなかった。揚げ方が悪かったのかな。
ちょっと揚げ時間が長かったかも。

煮物があると、カツの脂っこさと調和が取れますね。

これまで旦那と私の一人暮らしの時の皿を使っていました。
柄も形もバラバラだったので、シンプルに白の皿に統一しました。
もちろんこれまでの割れないお皿は調理専用として活用しますよ。

で、この皿軍（手前のどんぶりを抜かして）３種類×６枚の１８枚でいくらだと思います～？
こんなにいっぱいでなんと1190円ですよ！（皿はたんとあるから、遊びにきてねん）
ほんとIKEA様様です（わが家の家具はほとんどIKEAです。）

そしてそして。

このホットドック100円なり～　フライドオニオン・ピクルス入れ放題です。
いつもは50円のソフトクリームも食べるんだけど、一応ダイエット中ということで・・やめ！