これはほんとに今日食べたもの。

えびとひき肉の冷凍室に入らなかった半端ものを
なんとかして掛け合わして食べようと
してできた料理です。

えびとひき肉といえばシュウマイなんだけども
具の量は少ないし、皮もない。

レパートリーない頭で思いついたのがロールキャベツ。
でもキャベツに丁寧にくるむのがメンドくてあまりやる気が・・・

なので、ただ重ねるだけの重ね煮に。
あっさり白だしを薄めただけの汁をストウブにいれて
弱火で15分ほど放置。
（白だし使うだけで、和食職人になるねー）
肉具には生姜と塩コショウ。

それなのに
こんなにうまいとは！

見た目はあれですけど
こってりさっぱりでうまかった

トマトは友達おすすめの
ごまだれドレッシングで。
カロリー高めですが、美味しいからいいのだ。

お陰さまで毎日旦那の仕事が忙しいので
もっぱら一人で夕飯食べてます。

ゆえに面倒な副菜はあったりなかったりだったり
昼飯みたいな麺類ばっかりですよ。



マーボーなす
具はにらとひき肉・ネギ。
元気になった気がするー



なすのバター醤油焼き。
案外さっぱり。



なすとトマトとイモの野菜オンリーカレー。
肉も魚もないカレーだから旦那には出せない
トマトジュースとカロリーハーフカレーで
ヘルシーに。
松屋のトマトカレーに似たような味になった。



エビマヨ。（市販の甘い感じのソース）
なすとキャベツにらのひき肉炒め（回鍋肉のタレ）

市販のタレだからうまいわな


 

オレンジページに載ってた和風万能ネギタレで
鮭とジャガイモの炒め物。
甘辛くてウマー
何にでも絡めて食べれそう！

万能ネギタレ
醤油　大３くらい？
みりん　大３くらい？
青ネギ　10本　普通のネギでもよさげ
かつおぶし　1袋

ジムの本棚から下げられる前に他のタレのレシピも
メモってこよ。

市販のつけめん買ったんだけど、量が少ない少ない。
食べたそばから腹減った。
だから、さつまいもチップス空けたり、
深夜にサイゼリアでミラノ風ドリア、ピザ、サラダを暴食

そこそこ夕飯は重めにしとかないと後で走っちゃうもんだねえ・・

買い物行って特売の鶏肉やらひき肉、にんにくしょうが等々
色々買いすぎて冷凍庫がパンパンに。
場所空けのために、ご飯を使ってチャーハンにした。

そんとき、切干大根も買ったんで今日は
クッキングパパにあった「おばあちゃーはん」

戻した切干大根・冷凍のごぼう人参を1cm幅に切って
ごま油とにんにくで炒める。
↓
白だしと砂糖で煮含めたら
一旦取り出し
↓
卵とレンジでチンしたご飯を
強火で炒め、さっきの煮物・桜海老を入れて混ぜる
↓
醤油に漬けたねぎ（コバヤシケンタローお勧めのねぎ醤油）
を鍋肌に入れて完成
↓
コリコリ歯ざわりがよくて旨いチャーハンできあがり！

一人ご飯は冒険ができてええですな
地味ながら美味しいチャーハンでした



 

 

たけのこご飯は素で炊いただけ。旨し！

ドン○ー風★イカの箱舟★ by ooayaoo
ドンキのイカの箱舟が超好きなんで自分で作れたことがうれしい。

うちは上のレシピにしょうがも混ぜてみました。
ピーマンがなくてもやし（違うだろ！）にしたばっかりに
水っぽくなってしまったけど
美味しかったー

 

冷凍解凍して一煮立ちさせた酒しょうが醤油であえただけ。

栄養バランスを考えて豆腐は無理やりにでも
夕食に加えます。