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うちは旦那が冷やし中華がすごく好き。 なのでいつも切らしたことがないんですが、 私は少々飽きてしまいました。 なのでまた一人飯の時、 ひき肉しいたけねぎしょうがを 鶏がらスープとみそ・豆板醤・ラー油・ごま油などで 煮詰めてぴり辛の肉みそを作って 冷やし中華の麺にかけて食べてみました。 きゅうりがないので、山盛りの千切りキャベツを 麺の上に載せたら、明らかに肉みそが足りない  結局 冷やし中華のごまだれをかけて食べました。 具が違うだけで いつもと似たような味でした  トマトとわかめのスープも 酸っぱくてビミョーです  PR |
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いか焼きそば。 一応野菜も取らないとまずいので サラダ玉ねぎをおかかポン酢でいただく。 また焼きそば。 激安えびを買ったからエビ入りで。 そっちに使ったらエビチリ分が足りなくなったので 卵でかさまし。 鶏がらスープ・ニンニク生姜ネギ・豆板醤・ケチャップ・砂糖などで それっぽい味になりますね。 |
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長年お世話になっていた｢ヨ｣さんを正式に辞めました
どうも自分で買い物をすると貧乏性が働いてえびとかあさり、牛肉は買わないし、 自分が好きじゃない肉系も買わないでしょう。 旦那はいつも外で食べすぎるせいで、 家では納豆と魚と味噌汁があるだけのシンプルな食事を望むし ちょうどいいかも。 で、、今日はまた一人飯。 残ってるのは白菜・卵・しらす・絹ごし豆腐・トマト・青梗菜。 何にしたらいいんだろ。 白菜・青梗菜・豆腐で白菜麻婆豆腐風とじゃこトマトサラダ。 そんでいいや。 【追記】 マーボー白菜豆腐は冷凍豚バラを刻んで、しょうがとねぎで炒め、豆板醤・ガラスープ・味噌・酒を適当な配分で味つけ。わりとそれっぽい味になってた。 適当でもそれなりの味ができるようになるとは・・腕上げたな！  ←自画自賛これに、青梗菜とトマトって、どんだけ菜食主義なんだか。 ヘルシーですねー って でもその後食べ終わるや否や、味ごのみとバニラアイスを食べるわけですが。 イミネー  |
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12種類の変わり餃子が面白い。 全部美味しいよー どれがどれかは 食べてみてからのお楽しみ。 |
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生姜ニンニク豆板醤葱などなど（ガラスープとか醤油・砂糖）で 作る麻婆豆腐。 相変わらずウマシ。 ニラのチヂミははじめて作った。 じゃがいものすりおろしと小麦粉・卵・塩だけを混ぜて 作るもの。 具がニラだけでも十分おいしい。 ポン酢で食べるです。 |
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海鮮八宝豆腐 中華あじ・醤油・酒などで作る醤油味の八宝菜。 ホタテも入っててウマかった。 わかめスープの方はガラスープと塩で作ったんだけど 汁が少なくてﾋﾞﾐｮｰ  そしてまた丸餃子。 |
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麻婆豆腐 これはいつも美味い。 タレがついてるから美味しくて当然ですが・・ でもにんにく・生姜が効かせて更に美味しくしてるのは私だ  そのタレの作り方が分かればたいしたもんだ  春雨白菜とイカ団子のかきたまスープ 春雨ってスープ吸いますね。 水足しても足しても春雨が増えるだけ。 そうやって永久に春雨スープできるじゃないの！？夢の食材だね 中華あじ・醤油・酒あたりで中華風にしました。 なかなかウマでした。 |
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