だし汁を用意するようにと、よくヨシケイに書かれているので、今日は粉のかつおダシの素じゃなくて煮出してみました。

1. 水１ℓに対し、昆布１本をびろびろになるまで浸す。（30分）
2. 弱火で沸騰するまで昆布を煮る。（結構長い）
3. 沸騰したら、昆布を取り出して、かつおのパックを入れて一煮立ち
4. かつおぶしが沈んだら、キッチンペーパーでこす。

かつおパック1袋で3gなんだけども、レシピによると18g。ということは、6袋も必要？

そう考えると、もったいない病が出てきたので、かつおパック1袋だけにして、薄い分は結局だし汁の粉を使いました。

だし汁ってこんなに費用かかるもんなのかなぁ。

たらマヨサラダを作った時の余りのたらこソースでスパゲティ。
バターとたらこがよくあうこと！ウマスだよウマス！
ヨシケイご用達のキューピーの業務用たらこソース、常備したいわぁ。
あんまり残ってなかったから、ほぼマヨネーズ味なんだもの。

このヨシケイで余った森をどうすべかとcookpadで探したら、茎を取ってレンジで5分チンすれば、乾燥パセリになるよというアイデアがありました。










というわけで、またまたcookpadのまねっこで小さい瓶を100円ショップで買ってきて、詰めてみました。


トマトソースとかに入れたり、ちょっと振り掛けるだけで鮮やかになるんで、重宝できそう♪








これも先週のヨシケイ、トマトスパで余ったカットトマト缶をどうしようかと思って作ったトマトソース。

フライパンで玉葱を炒めて、トマト缶をちょっと煮詰めて、コンソメ（るびーさんから教えてもらってから何かとコンソメ）と塩コショウとS＆Bのローストにんにくとケチャップで適当に味を整える。
乾燥パセリも使っとこうか。
鷹の爪で辛くするのを忘れたけど、それは解凍したときにでも。


焼いたチキンにかけるとギザウマスなんじゃないかなー。ツナのトマトパスタもいいなー　
いつ食べるんだろ・・・

 

デビルス・ケーキ☆ by ドロシーmama