だし汁を用意するようにと、よくヨシケイに書かれているので、今日は粉のかつおダシの素じゃなくて煮出してみました。

1. 水１ℓに対し、昆布１本をびろびろになるまで浸す。（30分）
2. 弱火で沸騰するまで昆布を煮る。（結構長い）
3. 沸騰したら、昆布を取り出して、かつおのパックを入れて一煮立ち
4. かつおぶしが沈んだら、キッチンペーパーでこす。

かつおパック1袋で3gなんだけども、レシピによると18g。ということは、6袋も必要？

そう考えると、もったいない病が出てきたので、かつおパック1袋だけにして、薄い分は結局だし汁の粉を使いました。

だし汁ってこんなに費用かかるもんなのかなぁ。

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