【豚のマヨネーズ焼き】
酒と醤油をもみこんだ豚をマヨネーズで焼くだけ。
最後に醤油を廻しかけて濃い味に。
片栗粉を混ぜる工程を抜かしたら、硬くなってしまった。

【トマトのさっぱりスープ】
玉葱・えのきをコンソメ味で煮て、固ゆでしたブロッコリー・トマトを投入。
溶き卵で入れて完成。

レシピ見てパッとしない味かも～って思ったんだけど、
代替レシピが浮かばずそのまま作ってしまった。
味はやっぱり、パッとせず、卵をまぜすぎて濁った。ミスった。
生クリーム・チーズもあったのだから、オムレツにするのがベストだったな。
チーズオムレツにトマトを入れるレシピが1月くらいにあったの今更思い出したわ。