キャモメ食堂。＊食べたもの記録・食べ歩き記録・美味しいものレポ＊

キャモメ食堂。＊食べたもの記録・食べ歩き記録・美味しいものレポ＊夕食記録、その他、美味しかった外食や食べものも紹介します。 2008-01-14T20:16:26+09:00 キャロル忍者ブログ syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/298 2009-09-10T23:03:04+09:00 2009-09-10T23:03:04+09:00 麺類

ごまだれ冷やし中華で作ったジャージャー麺風。
豚ひき・しいたけ・キャベツ・にらをごまだれと豆板醤で味付け。
簡単でかなり旨かった。

トマトの冷たいパスタ。
白だしとにんにく・ちょっとの青じそドレッシングコショウで味付け。
さっぱり旨い。

納豆キャベツ冷やし中華。
ごまだれとマヨネーズをあえただけ。
納豆そばみたいなもん。
わかめとしいたけスープを作っても
全部で5分でできる。
これも旨い。

]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/297 2009-08-20T23:27:27+09:00 2009-08-20T23:27:27+09:00 焼きそばナポリタン

焼きそば麺で作るナポリタン。
煮るスパゲティよりさらに早い。

焼きそばの作り方のまま
コンソメ・ケチャップ・塩コショウ・ニンニクで
味付けしたもの。

ちょっと長く炒めすぎたみたいで
柔らかかった。

そこそこ旨いです#%V:271%#

スピード料理には
中華めんが使えます。]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/296 2009-08-19T20:12:45+09:00 2009-08-19T20:12:45+09:00 ロールキャベツより簡単な重ね蒸し

これはほんとに今日食べたもの。

えびとひき肉の冷凍室に入らなかった半端ものを
なんとかして掛け合わして食べようと
してできた料理です。

えびとひき肉といえばシュウマイなんだけども
具の量は少ないし、皮もない。

レパートリーない頭で思いついたのがロールキャベツ。
でもキャベツに丁寧にくるむのがメンドくてあまりやる気が・・・#%V:297%#

なので、ただ重ねるだけの重ね煮に。
あっさり白だしを薄めただけの汁をストウブにいれて
弱火で15分ほど放置。
（白だし使うだけで、和食職人になるねー#%V:100%#）
肉具には生姜と塩コショウ。

それなのに
こんなにうまいとは！

見た目はあれですけど
こってりさっぱりでうまかった#%V:439%#

トマトは友達おすすめの
ごまだれドレッシングで。
カロリー高めですが、美味しいからいいのだ。]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/295 2009-08-19T19:57:35+09:00 2009-08-19T19:57:35+09:00 冷やし中華に飽きたらジャージャー麺に

うちは旦那が冷やし中華がすごく好き。
なのでいつも切らしたことがないんですが、
私は少々飽きてしまいました。

なのでまた一人飯の時、
ひき肉しいたけねぎしょうがを
鶏がらスープとみそ・豆板醤・ラー油・ごま油などで
煮詰めてぴり辛の肉みそを作って
冷やし中華の麺にかけて食べてみました。

きゅうりがないので、山盛りの千切りキャベツを
麺の上に載せたら、明らかに肉みそが足りない#%V:436%#

結局
冷やし中華のごまだれをかけて食べました。

具が違うだけで
いつもと似たような味でした#%V:198%#

トマトとわかめのスープも
酸っぱくてビミョーです#%V:351%#]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/294 2009-08-19T19:49:01+09:00 2009-08-19T19:49:01+09:00 麺類で済ます日

いか焼きそば。
一応野菜も取らないとまずいので
サラダ玉ねぎをおかかポン酢でいただく。

また焼きそば。
激安えびを買ったからエビ入りで。

そっちに使ったらエビチリ分が足りなくなったので
卵でかさまし。
鶏がらスープ・ニンニク生姜ネギ・豆板醤・ケチャップ・砂糖などで
それっぽい味になりますね。]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/293 2009-08-19T19:41:53+09:00 2009-08-19T19:41:53+09:00 なすが続く日お陰さまで毎日旦那の仕事が忙しいので
もっぱら一人で夕飯食べてます。

ゆえに面倒な副菜はあったりなかったりだったり
昼飯みたいな麺類ばっかりですよ。

マーボーなす
具はにらとひき肉・ネギ。
元気になった気がするー

なすのバター醤油焼き。
案外さっぱり。

なすとトマトとイモの野菜オンリーカレー。
肉も魚もないカレーだから旦那には出せない#%V:448%#
トマトジュースとカロリーハーフカレーで
ヘルシーに。
松屋のトマトカレーに似たような味になった。

エビマヨ。（市販の甘い感じのソース）
なすとキャベツにらのひき肉炒め（回鍋肉のタレ）

市販のタレだからうまいわな#%V:231%#

]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/292 2009-08-11T14:42:20+09:00 2009-08-11T14:42:20+09:00 冷凍して楽をする
必ず終わりそうになると買うのが、にらとしいたけ。

にらは1束39円（いつもだけど）の時に3束まとめて買って、
5cmに切ってジッパーで冷凍しておくと、ちょっとした炒め物をする時に楽です。

きのこ類もすぐ腐るから冷凍保存するといいって聞いて
しめじとえのきとしいたけでやってみたんだけど、
しめじとえのきは腐ってるように味になってしまってダメ。
だから、うちではしいたけのみ採用してる。

長ネギも買ったらすぐに小口切りしてタッパー冷凍。
若干風味は落ちるけど味噌汁に入れる分には気にならない。
白髪葱はダメな感じでした。

ひき肉は100gづつ（だいたい手のひらサイズ）ビニール袋に入れたら、ゴムでしばって
丸い団子状にして冷凍。
使う時はゴムの部分をチョキンと切ってそこだけ使う。

市販の野菜の冷凍食品もかなり使えます。
食パンも冷凍してます。

あーあ、冷凍庫が大きかったらもっと楽できるのにー#%E:173%#]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/290 2009-06-02T18:50:35+09:00 2009-06-02T18:50:35+09:00 ガーリックポテト万能ネギダレ味　オールキャベツ

また万能ネギタレをガーリックポテトに絡めて。
新じゃがと新たまねぎのガーリックポテト、最高にウマイ！

オールキャベツってゆうのは、
クッキングパパの田中作の
キャベツを刻んだのをキャベツで巻いたロールキャベツ。
私はとろけるチーズを入れてみた。

甘いキャベツがウマー
荒れた胃腸によさげ#%V:397%#

メインのない夕食でもいいのが
一人飯ならでは。
安上がりに済ませるのだ。]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/289 2009-06-02T18:38:57+09:00 2009-06-02T18:38:57+09:00 レンジでポテチ

楽だわーレンジで8分加熱させてできあがり。
8分だとちょっと焦げるな。

自分でスライスしてレンジで加熱しても同じ味だけど
スライサーで指をする心配がなくなったおかげで
スピードアップした#%V:231%#]]> キャロル syokutaku.blog.shinobi.jp://entry/288 2009-06-02T18:35:05+09:00 2009-06-02T18:35:05+09:00 ボンゴレパスタ　チンゲンサイの中華スープ

白ワインとコンソメ・ニンニク味のパスタ。
あさりのだしがウマー#%V:64%#]]> キャロル